Deutsch-österreichischer Physiologe. Brückes physiologisch-anatomische Arbeiten waren umfassend und erstreckten sich auf die Erforschung der Augenmuskulatur. Er bewies die Essensgleichheit des Protoplasmas bei Pflanzen und Tieren. Weit über die Physiologie hinausweisend, aber doch immer von ihr geleitet waren schließlich seine philologisch-ästhetischen Arbeiten zu Phonetik, Versmaß und Farblehre.